Mani in pasta!

Non sono una grande cuoca ...  ringrazio Cameo per le torte e Giovanni Rana per le sfoglia a velo ... Mi piace pasticciare in cucina e ultimamente pasticcio con Orsetta che mi segue come un'ombra chiedendomi: "ti posso aiutare?".

Scherzi a parte, la mia specialità è la pizza fatta in casa. Anche orsetta adora fare la pizza. Ma andiamo con ordine. Questa è  la ricetta per la pasta della pizza per una teglia:
1 cubetto di lievito di birra
400 g di farina
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di sale
1/2 cucchiaio di zucchero
Una volta impastato e ottenuto una palla liscia, si lascia lievitare per almeno 3 ore. A lievitazione effettuata, la pasta è pronta per essere stesa con il mattarello!

Io preparo la pizza grande e orsetta impasta e stende con il mattarello la sua baby pizza.

     

Poi aggiungiamo tutti gli ingredienti e inforniamo. Ecco la pizza di orsetta prima e dopo la cottura! Non occorre neanche dirlo ...  ma ovviamente la pizzetta è stata divorata e orsetta si è pappata anche un pezzo della nostra pizza... 

 


... e proprio per farvi venire l'acquolina in bocca ...  questa è la nostra pizza!